Madrid

Nachos

Totopos con salsas (frijol, tomate y verde), guacamole, queso, jalapeño, pico de gallo, cebolla morada y cilantro.

Extra: (pollo, ternera, cerdo)

Guacamole con totopos

Totopos acompañado de guacamole y pico de gallo.

Degustación de tamalitos (3 unidades).

Masa de maíz envuelta en hoja de plátano cocido al vapor. Pollo con salsa verde, cochinita y jalapeños con queso.

Quesadilla Norteña

Tortilla de trigo 25cm rellena de queso gratinado, a elegir entre tinga de pollo, cochinita, pulled pork, pastor con piña, chilorio, chorizo, flor de calabaza, huitlacoche o langostinos. Coronadas con cebolla frita y pico de gallo.

Quesadillas Satelucas

Trio de quesadillas de maíz rellena con queso gratinado, a elegir entre tinga de pollo, chorizo, flor de calabaza o huitlacoche. Coronadas con lechuga, nata agria y pico de gallo. Con tortillas de maíz.

Taquitos Dorados de Pollo

3 tacos fritos rellenos de pollo bañados en salsa verde, coronados con nata agria, lechuga, queso, pico de gallo

Queso fundido

A elegir entre flor de calabaza, chorizo o huitlacoche. Con 5 tortillas de trigo.

Chicharrón de Queso Relleno

Queso a la plancha con relleno a elegir entre carnitas, tinga, cochinita, pastor con piña, o vegetal. Acompañado de 2 tortillas de trigo o maíz, cebolla y cilantro.

Parrillada de Nopales

Cactus a la plancha, pimiento, champiñón, pico de gallo, láminas de aguacate y totopos.

Chilaquiles

Totopos, salsa verde, nata agria, queso, cebolla y cilantro. A elegir entre pollo con huevo o vegetal con nopal y aguacate.

Enchiladas

Tortillas de maíz rellenas de pollo o vegetales. Con queso gratinado, nata agria, cebolla, cilantro, y salsa a elegir entre verde o mole con sésamo.

EXTRAS

Queso / Jalapeño

Tortillas (5u) / Totopos / Pico de gallo

Guacamole